料理今度はこれ 小川珈琲店 小川プレミアムブレンド
今度の部屋のそばにはスタバがないので、色んな所の豆を購入して試してみることになる。まずはイトヨでこれを見つけた。「京都 西京極 小川珈琲店 小川プレミアムブレンド」だ。柔らかく芳醇な味わいとある。表示を見ると、いろんな豆をいろんな煎り方でブ...
料理
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料理今度もこれ スタバ イタリアンロースト
昨日買ってきた豆。ずっとこれが続いている。毎日飲む僕のハウスブレンドとしてマイナス点が見当たらない。今度の家の傍にはスタバがない、と言うか喫茶店がない。通販かなあ。遠くまであるのかなあ。意外とスーパーで売っていたりして。 あ、札幌の丸美屋珈...
料理乾燥野菜を常備するつもり
乾燥ネギを中心にして乾燥した野菜を常備しておくと、これからの季節には便利だろうと思うんだ。大蒜のようにもともと保存に強い種類もあるが、総じて葉物と呼ばれるものは保存が効かない。例によって検索すると、CookPadさんで良さそうなのが見つかる...
料理今度はこれ スタバ ITALIAN ROAST
今度はイタリアンローストで。DARK一本槍だ。始めての味なので、期待する。果して苦味走っているんだろうか。 準備した ラベル 豆はしっかりとローストされている様子が見える。
料理BBQパーティーの記憶
僕の誕生日に引っ掛けてやってみたBBQパーティー。生まれて初めての量を塊で焼くのはちょっと緊張。忙しくて写真も取れなかった。前後に撮ったのをギャラリーしましょう。 天気良好 富士山も見える 青のテント群の下で焼く 幼児の遊び場所があるのだ ...
料理新人登場:電気圧力釜だ
IHコンロはフライパンが主なお客なので、煮込み料理で使う新人さんが欲しかった。SNSで呟いたら台湾電鍋を教えてもらったり、Amazonを彷徨いたり、結局パン焼き機と同じメーカー(国内のシロカ)さんに決定。電気圧力鍋SP-D131はシンプルで...
料理今度はこれ スタバETHIOPIA
エチオピア ミディアムローストのこれが一番飲みやすい。ローテーションしてしまった。
料理今度はこれ スタバ FRENCH ROAST
苦味に引かれて今度はこれにする。カフェオレにしても美味しそうだが、当分はストレートで味わおう、STARBACKS® DARK ROAST。 FRENCH ROAST 見えにくいかもしれない。一番下にガウジ(目盛り)があって、一番右、つまりD...
料理味の素とほんだしとその他を使う件
りゅうじさんだったかな？料理YouTuberが味の素を使っていると批判されたという話。僕も使うことにしたよ。と言うか、使っていたんだよ。 戻ってきたんだ 一時離れていたのは事実。でもそれは出汁の基本を勉強しようと思って、いりこ、昆布、鰹節、...
料理今度はこれ 成城石井ETHIOPIA MOCHA
スタバのブレンドも一段落。今度は成城石井のブレンド。エチオピアと言う文字を見かけたので購入してみた。エチオピア モカ、苦味が少ないという表示だが、どうだろうか。 エチオピア モカ ご覧のように表示上は当社基準で苦みが少な目というところ。主婦...