一汁一菜

キャッチ画像は今朝の食事。まあ、マシな内容のもの。目指しているのは一汁一菜の生活なのだが、難しいものだ。 自分なりの一汁一菜 土井善晴先生著「一汁一菜でよいという提案」を新潮文庫に見つけたのはいつのことだったか。とにかく内容に心を奪われた。...

味噌汁を一杯だけ作るということ にわか独身の僕は、土井善晴氏の提唱する"一汁一菜"の思想に、大いに助けられた。生活するに足る栄養を絆いで行くには、一汁一菜があれば十分だ。 食事が和食の際には鍋に味噌汁を作っていたものだ。しかし、この動画を見...